Početna

Vijesti

Od kojih se sorti grožđa proizvodi vrhunsko vino?

Izvor: PSSS

Srijeda, 30.06.2021.

13:10

Komentari

Podeli

Ilustracija (Foto: Shulevskyy Volodymyr/shutterstock.com)

Sorte za proizvodnju vrhunskih vina karakteriše čokot srednje bujnosti, rodnost okaca je srednje visoka i visoka, a grozdovi su sitni i zbijeni.

Kako piše Dejan Jocić iz PSSS Jagodina, porijeklom su uglavnom iz zapadne Evrope ali se zbog svog kvaliteta gaje širom svijeta (rajnski rizling, traminac, crveni i mirisni sovinjon, semijon, burgundac beli, šardone, burgundac sivi, muskatootonel, tamjanika itd.).

Sorte za proizvodnju kvalitetnih bijelih vina

Kod ovih sorti rodnost okaca je srednje visoka i visoka, grozdovi su nešto krupniji u odnosu na predhodnu grupu, a zimi se primjenjuje duga rezidba. U ovu grupu spadaju italijanski rizling, malvazija bijela, miler turgau itd.

Sorte za proizvodnju stonih (običnih) bijelih vina

Ove sorte imaju bujan čokot, krupnije i rastresitije grozdove i krupnije bobice od predhodne grupe. Rodnost okaca je slabija kao i otpornost prema niskim temperaturama, ali otpornost prema gljivičnim oboljenjima varira (smederevka, plovdina, slankamenka bela, kreaca itd.).

Sorte za proizvodnju vrhunskih crvenih vina

U ovu grupu spadaju sorte porijeklom iz zapadne Evrope i Balkanskog poluostrva. Sorte porijeklom iz zapadne Evrope karakteriše dobra otpornost prema niskim temperaturama, ali im otpornost na gljivične bolesti varira (burgundac crni, kaberne sovinjon, kaberne frank, merlo itd.).

Od sorti porijeklom sa Balkanskog poluostrva treba pomenuti vranac, blatinu, tamjaniku crnu, kratošiju itd.

Sorte za kvalitetna crvena vina

U ovu grupu spadaju frankovka, game, prokupac itd.

Sorte za stona (obična) vina

Sorte ove grupe su uglavnom porijeklom sa Balkanskog poluostrva i basena Sredozemnog mora. Karakterišu ih bujni čokoti, krupni grozdovi i bobice, a zimi zahtijevaju kratku ili mešovitu rezidbu. Kao poznatije sorte ove grupe treba navesti skadarku, portugizer, crnu slankamenku itd.

Tagovi:

PSSS Jagodina

sorte grožđa za proizvodnju vrhunskih vina

sorte za proizvodnju kvalitetnih belih vina

sorte za proizvodnju stonih belih vina

sorte za proizvodnju vrhunskih crvenih vina

sorte za kvalitetna crvena vina

sorte za stona vina

belo vino

crveno vino

Komentari

Vaš komentar

Naš izbor

Stigao prvi negotinski prokupac Agro

Plantaže uskoro slave dva jubilleja - Portfolio kompanije biće obogaćen novim vinima Agro

Berba grožđa širom Srpske u punom jeku - Vinari zadovoljni, sunce i suša prijali grozdovima Agro

Upoznali smo 100 žena, pili vino od nara, otkrili najstariju vinariju Albanije - Kako smo se proveli na sajmu "Vinska vizija Otvoreni Balkan" (FOTO, VIDEO) Agro

Nagrada u Beču za vinariju Jungić Agro

Sljedeće godine u Srbiji više od 500 vinarija - Potrebno povećati godišnju proizvodnju vina Agro

U vinogradima širom Srbije otkriveno 11 novih autohtonih sorti vinove loze Agro

Levačka vina kao iz francuskog Bordoa - Sličnost klime? Agro

Potpuna informacija je dostupna samo komercijalnim korisnicima-pretplatnicima i neophodno je da se ulogujete.

Zaboravili ste šifru? Kliknite OVDJE

Za besplatno probno korišćenje, kliknite OVDJE

Pratite na našem portalu vijesti, tendere, grantove, pravnu regulativu i izvještaje.

Registracija na eKapiji vam omogućava pristup potpunim informacijama i dnevnom biltenu

Naš dnevni ekonomski bilten će stizati na vašu mejl adresu krajem svakog radnog dana. Bilteni su personalizovani prema interesovanjima svakog korisnika zasebno, uz konsultacije sa našim ekspertima.

Od kojih se sorti grožđa proizvodi vrhunsko vino?

Naš izbor

Rubrike za dalje čitanje