Uzgoj mikrobilja - Ukusan i zdrav biznis za koji ne treba mnogo ulaganja

Kako sagovornik Nove S ističe, najveća prednost mikrobilja je u tome što pruža brojne zdravstvene benefite. Razlog za to krije se u specifičnoj strukturi ovih biljčica, jer su, kako priča Draganić, svi nutrijenti koncentrisani u velikim količinima u tako malim biljkama.

- Bogate su vitaminima, mineralima, karotenoidima i drugim jedinjenjima, i to u znatno većim količinama nego što je to kod istih vrsta odraslih biljaka - kaže sagovornik portala.

Draganići su se, i pre ovog poslovnog poduhvata, bavili poljoprivredom. Uzgajali su povrće i voće za sopstvene potrebe, jer im je zdrava ishrana uvek bila važna. Međutim, ideja za pokretanje ovog biznisa rodila se na godišnjem odmoru u Australiji.

Nikola Draganić se tamo upoznao sa mikrobiljem i video koliko su ove namirnice tamo rasprostranjene.

- Tako smo vremenom počeli da ga mi sami koristimo u ishrani, a posle toga se javila ideja da svima pružimo mogućnost da uživaju u ovim biljkama, koje su zaista dar prirode - priča Draganić.

Kako naš sagovornik Nove S objašnjava, Draganići su prvo testirali svoje proizvode, jer su želeli da budu sigurni u kvalitet. Ipak, on ističe da se nisu bojali neuspeha.

Kada su u pitanju izazova sa kojima su se susretali na početku, to su oni koji su verovatno poznati svim ljudima koji pokreću sopstveni biznis - kako da razviju ideje, realizuju biznis plan i strategiju i održe stalan kvalitet proizvoda.

Ipak, konstantni izazov je širenje znanja o mikrobilju u javnosti.

- Kod nas ljudi nisu baš poznati po tome da će oberučke da prihvate nešto što im je novo i nepoznato ali, sa druge strane, mnogi veoma pridaju značaj i vode računa o zdravom stilu života. Zato se mi od početka i trudimo da što više pričamo o mikrobilju i njegovoj važnosti - priča Draganić.

- Ovo zapravo i nije tako neobično, kada znamo kakve su nam navike u ishrani danas, često se hranima neredovno i nekvalitetno, što zbog posla i načina života, što zbog drugih okolnosti, i u tom smislu, mikrobilje zaista pomaže u poboljšanju zdravih navika. Što se tiče našeg bliskog okruženja i okoline, to je suvišno i spominjati, svi su već bili upoznati i podržavali ono čime se bavimo, mnogo pre nego što smo iz toga razvili biznis - kaže sagovornik portala.

Sagovornik Nove S u biznis priču nije ušao sam, već sa porodicom.

"Zeleni zalogaj" je zapravo prvi brend koji je Draganić razvio u okviru svog poljoprivrednog gazdinstva, i on je nosilac samog procesa izgoja mikrobilja, ali pomažu mu supruga Bojana, roditelji i drugi članovi porodice.

Takođe, njegova supruga Bojana potiče iz advokatske porodice, tako da su upravo oni zaduženi za pravne poslove u "Zelenom zalogaju".

- Svako je dao svoj doprinos, uložio znanje, trud i vreme za ovaj zajednički poduhvat - kaže Draganić.

On dodaje da je porodični biznis ipak isti kao i svaki drugi - zahteva posvećenost, kontinuiran rad, trud i vreme, a ponekad i odricanja.

Ipak, bez obzira na sve, sagovornik Nove S kaže da rad sa porodicom ima brojne prednosti. To je svakako mogućnost da sarađuje sa ljudima koji su mu najbliži i baš zbog toga zna da niko neće odustati. Svakako se, kako kaže, ponekad desi i nesuglasica, ali ističe da je dobra stvar to što svi znaju da se neće posvađati toliko da neko napusti posao, dobije otkaz, okrene leđa i ode na svoju stranu.

Draganić kroz osmeh dodaje da je mana porodičnom biznisu to što se često desi da se "posao nosi kući".

- Svi smo dobro povezani i znamo ko je za koji deo zadužen, tako da u svakoga imam puno poverenje. I to mislim da je najveća prednost porodičnog biznisa,najbliži saradnici u poslu su vam zapravo ljudi koji su vam i u životu najbliži i najbitniji - kaže Draganić.

Draganić kaže da je proizvodnja i prodaja mikrobilja vrlo specifična delatnost koja je, s jedne strane, zahvalna jer mikrobilje može da se uzgaja u stambenim uslovima, raste i razvija se tokom cele godine. Takođe, ne zahteva gotovo nikakav poljoprivredni ili drugi alat za rad, semena i supstrati su dostupni na više mesta u Srbiji, a sama proizvodnja ne zahteva angažovanje mnogo ljudi.

Tako da, kako kaže sagovornik portala, početna ulaganja nisu velika.

- Naravno, ovo treba uzeti sa rezervom, jer od toga kolika je proizvodnja, zavise i početna ulaganja. Što je veća proizvodnja, trebaće vam više ljudi, prostora i tako dalje. Specifičnost je u tome što mikrobiljke zahtevaju posebne uslove u kojima se uzgajaju, adekvatnu svetlost, toplitu, strujanje i vlažnnost vazduha i slično. Sa druge strane, prvi veći segment koji predstavlja investiciju u ovom poslu jeste marketing, a pogotovo digitalni marketing i sajt, zato što je delatnost takva da vas zapravo prisutnost na internetu povezuje sa kupcima, bilo finalnim, bilo distributerima. Podrazumeva se i ulaganje u sve one "sporedne" aspekte, poput pravnih i računovodstvenih, u koje morate uložiti da biste poslovali kako treba, ali smatram da u poslu, pogotovo sopstvenom, ne treba gledati određenu investiciju kao rashod, trošak ili ulaganje čisto u brojakama, nego kao vrednost koja doprinosi i poboljšava vaše poslovanje - priča Draganić za Nova.rs.

Za kraj, sagovornik portala ima i savet za sve one koji razmišljaju o pokretanju sopstvenog biznisa. Ovaj savet je i on sam primenio na početku - nije se plašio.

- Za početak je najbitnija ideja, zajedno sa voljom i željom da se ona realizuje. Mislim da je veoma važno i okupiti oko sebe pravi tim, od ljudi koji veruju u vas i vašu ideju, ali i onih ljudi koji znaju dobro da rade svoj posao i kojima verujete. I kao što sam rekao, svako ulaganje u sopstveni biznis ne treba posmatrati kroz brojke, nego gledati na to kao investiciju koja je uložena da bi dodala određenu vrednost i doprinos onome što radite - zaključuje Draganić.