U Novom Sadu otvorena zajednička laboratorija za poljoprivredno inženjerstvo i biomaterijale univerziteta iz Kine i Srbije

Zajednička laboratorija fakulteta za održivo poljoprivredno-prehrambeno inženjerstvo i napredne biomaterijale univerziteta Đangsu iz Kine, Univerziteta u Novom Sadu i Tehnološkog fakulteta otvorena je na Tehnološkom fakultetu u Novom Sadu.

Kako je saopšteno iz Pokrajinske vlade, na otvaranju, laboratoriju su formirali Đangsu univerzitet iz Kine, Univerzitet u Novom Sadu i Tehnološki fakultet s ciljem razvoja sveobuhvatne saradnje u oblasti naučnih istraživanja, razvoja zajedničkih obrazovnih programa i ostalih oblika akademske saradnje.

Pokrajinski sekretar za visoko obrazovanje i naučnoistraživačku delatnost prof. dr Branko Markoski je istakao da otvaranje laboratorije na najbolji način pokazuje moć zajedničkog učenja, razmenu znanja i težnju za novim idejama i rešenjima.

- Uspostavljanje laboratorije sa najsavremenijom tehnologijom doprineće cirkularnoj bio-ekonomiji poljoprivredno-prehrambenog sektora Srbije i Kine, a u isto vreme će pružiti aktivnu podršku kineskim i srpskim kompanijama iz poljoprivredno-prehrambenog sektora - izjavio je prof. dr Markoski naglasivši da se na ovaj način ulaže u ljude, pa samim tim i u državu, njenu održivu budućnost i jak napredak.

On je istakao da je Đangsu univerzitet, koji zauzima 6. mesto na Šangajskoj 2023 ARWU listi u oblasti nauke o hrani i tehnologiji hrane, vodeći kineski univerzitet u ovoj oblasti.

- U Srbiji, centar prehrambene industrije je u Vojvodini, a Tehnološki fakultet je jedan od najaktivnijih delova Univerziteta u datoj oblasti, i zato verujem da će zajednička laboratorija doprineti razvoju sveobuhvatne saradnje u oblasti naučnih istraživanja, razvoja zajedničkih obrazovnih programa, kao i razvoja ostalih oblika akademske i privredne saradnje između NR Kine i Republike Srbije - rekao je prof. dr Markoski i dodao da će laboratoriju voditi akademski odbor sastavljen od deset srpskih i deset kineskih eksperata.

U laboratoriji će se stvarati najsavremenije tehnologije za valorizaciju poljoprivredno-prehrambenog otpada u obliku naprednih biomaterijala i time doprineti cirkularnoj bio- ekonomiji poljoprivredno-prehrambenog sektora Srbije i Kine. Naučna istraživanja sprovedena u laboratoriji biće usmerena na upotrebu poljoprivredno-prehrambenog otpada za razvoj pametne ambalaže za hranu, razvoj materijala za inkapsulaciju nutrijenata i aroma, razvoj senzora za hranu na bazi biokompatibilnih materijala i razvoj naprednih jestivih materijala.