Španska vina u srcu grada 5.0

Beogradski ljubitelji vina će ponovo moći da uživaju u programu Španska vina u srcu grada, koji se i petu godinu za redom održava u okviru Beogradske nedelje vina, u periodu od 26. septembra do 1. oktobra.

Nedelja španskih vina ima za cilj da ljubiteljima vina omogući da se tokom sedam dana vrate svojim španskim favoritima ili da pak otkriju i nešto novo: brojni beogradski restorani, vinski barovi i vinoteke pripremili su posebnu ponudu španskih vina, vinske večere, popuste, radionioce i degustacije. Više o samom programu možete pričitati ovde.

Bilo da je reč o aromatičnim sortama poput tempranilja ili garnaće ili lepršavim belim sortama, poput verdeha ili viure koje će vam upotpuniti letnji ugođaj, ne sumnjamo da ćete tokom ovog vinskog festivala pronaći špansko vino po vašoj meri. Domaći uvoznici su se pobrinuli da lepeza španskih vina dostupnih srpskim vinoljupcima ponudi po nešto za svačiji ukus.

Kada se govori o vinu, pogotovo kada je o Španiji reč, prirodno se nameće i priča o hrani. Da je Španija jedan od vodećih proizvođača svinjskog mesa i da je španski jamon (šunka) jedan od najcenjenijih gurmet proizvoda na svetu, već je bilo reči i domaći ljubitelji dobre hrane su imali priliku i sami da se u njen kvalitet uvere. Međutim, manje je poznato da je Španija i veliki proizvođač sira i treća zemlja Evropske unije po broju priznatih oznaka geografskog porekla za sir – čak 29. Oni koji posete Španiju imaju prilike da probaju bogatu ponudu kremastih, dimljenih, mladih, poluzrelih i zrelih sireva. Najamblematičniji sir - nije preterivanje reći, kralj sireva sa Iberijskog poluostrva - svakako je manćego, sir iz oblasti Kastilja La Manća, dobijen isključivo od mleka ovaca rase manćego a koji se može naći i na našem tržištu.

Svako ko se obreo na jugu Španije, pamti beskrajne zasade maslina, koji se protežu celom tom regijom. Španija pojedinih godina proizvede skoro polovinu svetskog maslinovog ulja (poslednjih godina oko 1,75 miliona tona godišnje), od čega izveze 46% što je čini vodećim svetskim proizvođačem i izvoznikom. U Španiji su uzgaja 260 različitih sorti maslina, a jedna od najpoznatijih je sorta Pikual (Picual), najzastupljenija u Andaluziji, a prate je Kornikabra (Cornicabra) koja se gaji u Kastilji La Manći i centralnoj Španiji. Ništa manje nisu prepoznatljive ni Arbekina (Arbequina), Ohiblanka (Hojiblanca) i Pikudo (Picudo), od kojih se prave neka od najboljih maslinovih ulja na svetu. Maslinova ulja ovih sorti prisutna su poslednjih godina i u Srbiji, pod imenima nekih od vodećih španskih proizvođača, ali i domaćih uvoznika.

Kako bi profesionalnoj publici otkrilo najbolje od španskih proizvoda dostupnih na srpskom tržištu, Ekonomsko odeljenje Ambasade Španije će u okvitu Beogradske nedelje vina organizovati i drugi po redu Salon španskog vina i hrane. Tokom Salona biće održano i revijalno pripremanje tapasa u kome će učestvovati mladi kuvari i vinska degustacija na kojoj će se predstaviti odabrana vina vinarija učesnica a zatim i niz tematskih radionica koje će održati same vinarije kao i jedna na temu tradicionalnog sečenja španske šunke. Za više informacija o programu i načinu projave možete se obratiti Ekonomskom odeljenju Ambasade ([email protected]).

Želimo vam divnu Beogradsku nedelju vina i uživanje u španskim vinima širom grada!