Prijava

Moja eKapija

Kontakt

Početna

Vesti

U Pirotu oboren rekord po broju poseta na Sajmu peglane kobasice

Izvor: RTS

Nedelja, 29.01.2023.

12:53

Komentari

Podeli

(Foto: gresei/shutterstock.com)

U Pirotu se održava deseti Sajam peglane kobasice. Već prvog dana oboren je rekord po broju posetilaca. Najviše ih je iz Bugarske i centralne Srbije. Ukupno 36 proizvođača nadmeće se za titulu majstora peglane kobasice.

Piroćancima, zaista, potkovica donosi sreću. Cena od 4.000 dinara za kilogram peglane kobasice, kupcima nije previsoka.

Za dobru peglanu kobasicu potrebno je kvalitetno meso, dobar odnos začina, ali je važno znati i kako se jede.

- Što se tiče začina, svako ima neku svoju recepturu, koju će količinu da stavi, tako da se razlikuje od proizvođača do proizvođača. Ali, u principu, gleda se da to bude čisto meso - rekao je proizvođač peglane kobasice Mihajlo Marinković.

- Parče da bude 20 centimetara, tako da se uživa u njoj. Parče treba žvakati najmanje 35 do 40 puta, pa onda progutati - objasnio je još jedan proizvođač kobasica Predrag Stanković.

Posle desetogodišnjeg sajamskog iskustva, mnogi su shvatili da peglana kobasica može da bude ozbiljan posao.

Dalibor Tošić, proizvođač peglane kobasice kaže: "Prednost je što to neće da rade veliki industrijski sistemi, i upravo to je naša šansa. Da li ćemo uspeti, zavisi od nas samih. Ako se budemo trudili i bili vredni, uspećemo".

- Bavim se turizmom na Staroj planini, na Zavojskom jezeru i gosti sve više traže ovaj naš pirotski brend, pa sam zbog toga odlučio, i ove godine prvi put napravio pirotsku peglanu kobasicu - dodaje proizvođač Nemanja Živadinović.

Proizvođači su, već, prvog dana, prodali sve što su doneli. Ipak, ostaje, za sada, retorička dilema, hoće li potražnja za peglanom kobasicom moći da oživi napuštene staroplaninske pašnjake. Tu je sve počelo, tu treba i da se razvija.

Tagovi:

Sajam peglane kobasice

majstor peglane kobasice

cena peglane kobasice

Komentari

Vaš komentar

Naš izbor

Za nastavak programa energetske sanacije zgrada obezbeđeno još oko 70 mil EUR Građevina

Doktori niške Klinike za kardiohirurgiju volonterskim operacijama vikendom eliminisali listu čekanja Zdravstvo

Wild Serbia vas poziva da kroz tim bilding pokrenete strast za istraživanjem i avanturom (FOTO) Turizam, sport, kultura

Održiva gradnja - Vodeći domaći stručnjaci na BuildUp konferenciji Energija, Građevina

Sajam lova i ribolova od 11. do 14. maja u Nišu Turizam, sport, kultura

Opština Ivanjica nabavlja autobuska stajališta Saobraćaj

Schmeker's rakije od šljiva i dunja - Za one koji biraju lepotu sa dobrim ukusom Agro

Samit InterConnect Executive 2022 - Lideri kompanija iz Srbije i regiona sastaće se 28. i 29. septembra u Beogradu Vesti

Rubrike za dalje čitanje

Retrospektiva investicija

Potpuna informacija je dostupna samo komercijalnim korisnicima-pretplatnicima i neophodno je da se ulogujete.

Zaboravili ste šifru? Kliknite OVDE

Za besplatno probno korišćenje, kliknite OVDE

Pratite na našem portalu vesti, tendere, grantove, pravnu regulativu i izveštaje.

Registracija na eKapiji vam omogućava pristup potpunim informacijama i dnevnom biltenu

Naš dnevni ekonomski bilten će stizati na vašu mejl adresu krajem svakog radnog dana. Bilteni su personalizovani prema interesovanjima svakog korisnika zasebno, uz konsultacije sa našim ekspertima.