Nova sorta jabuke Ivana - Otporna na čađavu krastavost i pepelnicu

Ivana je sorta jabuke stvorena ukrštanjem starkinga bihorke, pa je ispod major gena nasledila horizontalnu otpornost, determinisanu velikim brojem gena sa malim delovanjem, što je izuzetno značajno, jer stečenu otpornost patogeni mutacijama teško prevazilaze. Sve navedeno našu novu sortu čini jedinstvenom, jer je u svetu postojala još samo američka sorta liberti koja poseduje obe vrste otpornosti.

Rano prorodi, a zatim rađa redovno i obilno. Ivanini plodovi su izuzetno krupni, okruglasto-spljošteni, koji mogu dostići i do 800 g, pa se veličina kontroliše rodnošću, pri čemu se dobija ekstra klasa plodova oko 200 do 250 g. Nema alternativnog rađanja. Osnovna boja pokožice je žutozelena sa metalik crvenim rumenilom, koje na osunčanim delovima prelazi 60%, što se ne može videti kod drugih novih sorti, a dolazi do izražaja zbog toga što nema pepeljka.

Na taj način privlači pažnju do te mere da su plodovi postizali najvišu cenu u otkupu za rusko tržište. Ovo je čvrsta, transportabilna jabuka sa mogućnošću dugog čuvanja, čak i u konvencionalnim hladnjačama. Plodovi ne pucaju, ne opadaju i nemaju gorkih pega u mezokarpu. Osim za konzum, zbog svog slatkonakiselog ukusa pogodna je i za preradu u hranu za decu i proizvodnju sokova.

Što se tiče oprašivača, sadi se zajedno sa sortama koje cvetaju u isto vreme, a to mogu biti petrovača, eva, villijams prajd i druge.

Zimska rezidba joj je vrlo jednostavna, jer u odnosu na druge sorte ima veoma krupne cvetne pupoljke koji se lako uočavaju raspoređeni po celoj kruni, čak i u dubini. Može da se kalemi na M9 podlogu, ali zbog svoje srednje bujnosti primerenija joj je M26, na kojoj je moguć uzgoj i bez naslona, ali pri sadnji na 1,2 do 1,5 metara.

Sazreva 10 dana pre gale, kada na tržištu uopšte nema sveže jabuke i kada su hladnjače manje-više ispražnjene, pa je interesantna i za podizanje velikih zasada, jer svojim ranim zrenjem pokriva prazan period od kraja juna do 10. avgusta.

- Ono što je bitno za njih jeste to da cena koštanja ne prelazi osam dinara po kilogramu, a nijedan plod se ne proda za manje od 50 dinara, dok je kod standardnih sorti cena troškova proizvodnje i do 60% cene na tržištu - navodi profesor.

Interesantna je i za amaterske zasade i okućnice, jer se sa dva do tri ciljana tretmana postiže kompletna zaštita plodova, zbog toga što ne postoji genetska otpornost na parazite kao na prouzrokovače oboljenja.

Tokom maja sorta ima bujan porast, pa je podložna napadu lisnih vašiju, a problem može predstavljati i jabukin smotavac. Ove štetočine se tretiraju krajem maja i tokom juna, kada je cilj suzbiti početne generacije, međutim ako i dođe do pojave šteta u amaterskim zasadima, nije velika tragedija - smatra se, jer se i takvi plodovi mogu pojesti. Sa druge strane, ukoliko se ovi tretmani početkom leta izvedu na adekvatan način, rezidua u plodovima neposredno pre berbe neće biti.

- Autori sorte smo profesorka Mirjana Ljubojević sa 30% i ja sa 70%, ali je u toku selekcionog rada veliki broj doktoranata, magistranata i studenata kroz svoje diplomske radove dalo doprinos, jer je stvoriti novu sortu jabuke ogroman posao koji nije moguć bez velikog broja ljudi - navodi Ognjanov.

Na sortnu listu Ivana je upisana 2018. godine i trenutno se nalazi u prodaji u nekoliko rasadnika, od kojih je jedan upravo rasadnik Mavm profesora Ognjanova u Kaću. Cena sadnica je ista kao i drugih sorti koje se kod njih prodaju, jer je ulog rada i cena repromaterijala ista kao i konvencionalnih sorti.