Poljoprivredno gazdinstvo Gajić - Kvalitet i ljubav prema uzgoju biljaka ispred kvantiteta

Ljubav prema životu u prirodi, uzgoju biljaka, njihovom proučavanju i neprekidnom učenju motivisali su Dejana Gajića iz Malog Bača da se odluči za povrtarstvo. U ovom poslu prati ga devojka Isidora Mrđanov.

Uzgoj povrća i sadnju belog luka započeli su 2017. godine, a nakon toga 2018. godine prvi put su sadili papriku, da bi 2019. godine proširili proizvodnju sa paradajzom i kupusom.

- Poljoprivreda na prvi pogled deluje kao nezanimljiv posao, sadiš, okopavaš, previše radiš, obereš, prodaš i to je to. Međutim, poljoprivreda, konkretno povrtarstvo u ovom slučaju, pruža mnoštvo saznanja i zanimljivosti, kroz taj period životnog veka biljke, gde ako samo malo uključite kreativnost i interesovanje, ceo posao, pa čak i veoma težak fizički rad, dobijaju sasvim drugu dimenziju koju vam ne može pružiti nijedan drugi posao - kaže Dejan za eKapiju.

Ovaj mladi par ne obrađuje velike površine, jer su se orijentisali tako da proizvode manje količine, ali što je moguće kvalitetnije, kao i da većinu posla obave sami. Ne unajmljuju radnike, a u pomoć im, kada zatreba, priteknu porodica i rodbina.

- Za ove dve godine smo ostvarivali uglavnom dobre prinose, s tim što mi to malo drugačije na našem gazdinstvu računamo, jer se fokusiramo na kvalitet samih proizvoda, pa nam je kvantitet u drugom planu. Vodimo se tom parolom da bude i manji konačan prinos, ali da to što namenimo tržistu bude zaista kvalitetno - napominje Gajić.

Kako navodi Dejan, jedini problem sa kojim se suočavaju je činjenica da ne postoji za svaku biljnu svrstu siguran otkup, po realnoj i sigurnoj ceni.

- Za neke postoji, za neke ne, ali se uglavnom svodi na to da su sigurne cene minimalne i da se proizvodnja jedva isplati po tim cenama. Zbog toga moramo da se trudimo na svakom koraku da što više proizvoda prodamo na "malo", jer tako možemo da ostvarimo mnogo bolje rezultate - navodi ovaj mladi povrtar.

Smatra da je kod nas sistem otkupa proizvoda još nedorečen i da se sve svodi na kraju na snalažljivost i "tržišnu gimnastiku".

- Mnogo bolje bi bilo da se svake godine unapred odrede sigurne cene proizvoda i da proizvođač može pre ulaska u investiciju da isplanira proizvodnju i da napravi neki svoj biznis plan i upošte strategiju razvoja svog gazdinstva - smatra Dejan.

Zadovoljan je podrškom mladim poljoprivrednicima, jer, kako kaže, postoji zaista dosta konkursa, refundacija, kako na državnom, tako i na pokrajinskom i na lokalnom nivou, koje su vetar u leđa.

- Kada bi se pored toga još uredilo i tržište i otkup, poljoprivreda bi doživela neverovatan procvat, a pored toga i sela bi oživela - veruje sagovornik našeg portala.

Dejan i Isidora planiraju da dosadašnji način rada dovedu na viši nivo, kako kvalitetom tako i prinosom, kako bi biljci obezbedili bolje uslove za život, a sebi olakšali način proizvodnje.

- Osim toga, planovi za budućnost su postavljanje dela proizvodnje u zaštićen prostor, uvođenje nekih novih kultura, pa možda čak i proširenje delatnosti sa povrtarstva i na cvećarstvo, voćarstvo, a vrlo verovatno da ćemo pokrenuti i odeljak za organsku proizvodnju. Strpljivo i vredno, a rezultati se vide na kraju svakog dana - ističe Gajić.

Početnike savetuje da pre bilo koje investicije prvo naprave što je moguće detaljniji plan, dobro prouče ekonomske i radne zahteve biljke, stave na papir maksimalne moguće troškove i minimalni moguć prihod i tek onda donesu zaključak da li se pronalaze u toj računici ili ne.

- To je jedini način da ne dođe do brzog razočarenja u posao, a sve preko toga što se ostvari doneće veliko samopouzdanje i volju za narednu godinu - poručuje Dejan Gajić.