Hleb bez glutena - novi proizvod pekare "Hleb&Kifle"

U prvoj "Hleb&Kifle" pekari sa mestima za sedenje, u Otona Župačnića 1 na Novom Beogradu, juče (19. mart 2009. godine) je predstavljen nov proizvod - hleb bez glutena. Hleb se već od danas može naći u svim pekarama lanca "Hleb&Kifle".

Hleb bez glutena je proizvod namenjen svima koji boluju od celijaklije, alergije na belančevinu glijandin koji je glavna komponeneta belančevinastog kompleksa pšeničnog brašna. Osnova lečenja ove alergije je dijeta bez glutena, koja podrazumeva izbegavanje proizvoda od pšenice, raži i ječma. Hleb bez glutena biće od velike pomoći onima koji boluju od sindroma celijaklije jer će u svojoj ishrani imati i pekarski proizvod u kome nema pšeničnih belančevina glijadina.

(Marina Stojković)

- Sa dosta pažnje sproveli smo u delo ideju o proizvodnji hleba bez glutena, najvećim delom jer ovakvi proizvodi nedostaju osobama koje boluju od sindroma celijaklije - rekla je Marina Stojković, glavna pekarka lanca pekara.

– Posebno smo ponosni jer su naše pekare prve u kojima će, po pristupačnoj ceni, moći da se kupi hleb bez glutena.

Otvaranje pekara sa mestima za sedenje i kafa za poneti su još dve novine U ponudi napitaka za poneti nalazi se 5 vrsta kafa, čaj i topla čokolada. Predviđeno je otvaranje još 16 pekara od kojih će oko 10 biti za sedenje, tako da će do kraja 2009. godine lanac pekara "Hleb&Kifle" brojiti ukupno 30 pekara.

Hleb i Kifle d.o.o. Beograd

hleb bez glutena

celijaklije

glijandin

Marina Stojković

gluten