Einzger Hersteller von Hummus in Serbien - "DTD Ribarstvo" verdopoelt Produktion und plant Exporte nach Russland

"DTD Ribarstvo" mit Sitz in Bački Jarak ist führender Anbieter von Fisch und Fischprodukten in Serbien, weit bekannt für seine Produktmarke "Ribella" und zugleich der einzige Hersteller von Hummus in Serbien.

Bestehende Produktionskapazitäten der Hummus-Fabrik erlauben die Herstellung von 1t Hummus täglich in Verpackungen von 250 g oder 1,5 t in Verpackungen von 50g, erfharen wir von Marijana Ignjatović, Lebensmitteltechnologen in diesem Unternehmen.

- 2016 wollen wir neue Mitarbeiter beschäftien, weil wir eine Produktionssteigerung um 50% erwarten. Die Nachfrage nach Hummus nimmt konstant zu, sowohl am heimischen als auch am ausländischen Markt, einschließlich der EU.

Das Unternehmen mit Sitz in Bački Jarak erzielte 2015 mehr als doppelt so gute Ergebnisse wie 2014. Das lasse sich, laut Worten von Ignjatović, sehr leicht erklären. Das Produkt wurde als sehr interessant von allen großen Käufern erkannt, vor allem weil es in Übereinstimmung mit dem Konzept der gesunden Ernährung ist.

"DTD Ribarstvo" führt seine Erzeugnisse derzeit nach Kroatien und Mazeodnien aus und will in diesem Jahr die Märkte anderer ex-jugoslawischen Republiken sowie Russlands erschließen.

- Wir haben, wie immer, sehr wagemutige Pläne und wollen dem Markt immer etwas Neues bieten. Dieses Marktsegment ist noch immer ungenügend entwickelt, aber wir betrachten diesen Umstand als eine große Chance für die weitere Entwicklung des Geschäfts - unterstreicht Branislav Obradović, Verkaufsdirektor bei "DTD Ribarstvo".

Dieses Geschäftsjahr wird sicher sehr hart für alle am Markt sein, vor allem, wegen immer geringerer Kaufkraft der Verbraucher. Die hohe Qualität, Innovationen und akzeptable Preise werden diesem Unternehmen gewiss einen guten Absatz sichern, glaubt er.

"DTD Ribarstvo" ist seit Jahren im Segment der gesunden Ernährung tätig und ist vor allem für die Fischzucht und Produktion von Fischprodukten sowie für das Produktionskonzept "vom Acker auf die Tafel" bekannt. Hummus wird hier schon drei Jahre aus pürierten Kichererbsen, Sesam-Mus (Tahina), Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Gewürzen wie Knoblauch erzeugt, nach einem Rezept aus Libanon.

- Als der Unternehmensbesitzer die Herstellung von Hummus aufnehmen wollte, reiste er in Nahost, nach Libanon, wo er von Köchen in einem libanesischen Hummus-Bar das originale Rezept erwarb. Wir haben es später ein wenig angepasst und in Serbien angewandt - erzält Ljiljana Popadić, Pressesprecherin von "DTD Ribarstvo" im Gespräch mit "eKapija".

"Ribella"-Hummus wird derzeit in Sseben verschiedene Geschmacksrichtungen geboten. Weitere zwei sollten 2016 eingeführt werden.

- Unsere Zielgruppe sind vor allem Menschen, die auf die Ernährung achen. Wir möchten aber in diesem Jahr vor allem Kinder, Jugendliche und werdende Mütter gewinnen. Wir wollen, außerdem, die Exporte erhöhen, und möglichst viel Biokost-Fans mit unseren Produkten bekannt machen - so Mirjana Ignjatović.

K.M.