Visoka mliječnosti i dobar sastav mlijeka - Farma u Krčevinama svoj uspjeh pripisuje odličnoj ishrani krava

U ovoj modernijoj farmi u Krčevinama pridružile su se ostatku simentalskog stada i novih tridesetak junica. No, među žuto-bijelim grlima Farme Euro, ističe se mlađahno smeđe goveče. Riječ je o Mili, jedinoj junici Brown Swiss pasmine na farmi, koja je s razlogom miljenica svih deset radnika. Zanimljivo je kako je uopće dospjela u BiH i našla se među stadom od kojeg se naizgled izdvaja samo po boji.

- Mi smo isključivo kupovali simentalke, međutim, Mili jednostavno nije htjela da se odvoji od nas, tako da smo je morali povesti u Bosnu - priča za Agroklub dr vet. med. Amina Kadribašić, voditeljica farme, pojašnjavajući da se sve dogodilo prilikom posljednje nabavke, kada su kupili 32 junice u bavarskom dijelu Njemačke, a već u maju očekuju i prva teljenja.

Ova, relativno mlada farma, posluje nešto manje od godinu dana i trenutno broji 150 grla. Na muži su 63 krave, koje su prošle godine stigle iz Austrije, a isto toliko je teladi, od čega su 33 muška u tovu. Bave se proizvodnjom kravljeg sirovog mlijeka i tovom junadi.

- Ovdje su isključivo prvotelke, tako da smo u piku laktacije imali oko 27 kg mlijeka, u muznom prosjeku. Trenutno smo na 25 litara s oko 190 dana laktacije - kaže Kadribašić, otkrivši kako je 80 posto junica steonih, a za 305 dana očekuju više od 7.900 kg mlijeka po kravi.

Pod budnim okom doktorice veterine, odvija se kompletan proces proizvodnje. Zahvaljujući instaliranoj savremenoj opremi, putem računara u svakom momentu prati aktivnost grla. Izmuzište je tipa riblja kost, 2x6, tako da u jednoj muži, koja traje oko 20-tak minuta, stane 12 krava.

Na radnicima, muzačima, je obaveza da pregledaju da li je sve u redu, dezinficiraju opremu i operu vime prije stavljanja samih muznih jedinica.

Svaka krava ima svoj čip i broj ogrlice, tako da se prilikom ulaska u izmuzište očita na koje muzno mjesto dolazi koja krava i pomuzena količina mlijeka automatski povezuje s kravom koja je bila na određenom muznom mjestu.

- Preko čipa pratimo aktivnosti krave: da li jede, koliko preživa, koliko je ležala, da li je u estrusu, treba li pregled, na šta obratiti pažnju, sve je automatski - pojašnjava sagovornica Agrokluba, istakavši da veliku pažnju posvećuju i ishrani goveda.

Dok Amina novinare Agrokluba provodi farmom, Halid u mješaoni priprema obrok za goveda, i osim osmijeha dobrodošlice, posvećen svom poslu, nije se mnogo obazirao na posjetu. A, kako i bi. Jedna krava ovdje pojede oko 52 kilograma hrane. Njen obrok dnevno košta otprilike oko 19 maraka, a sadrži 70-80% kabaste hrane, dok je ostatak precizno izrađeni koncentrovani dio. Ističu kako su samu recepturu povjerili kompaniji Sano.

- Veliki broj njihovih stručnjaka nama je stalno na raspolaganju. Zato i postižemo rezultate. Naša junad u tovu imaju dnevni prirast preko 1,8 kilograma - navodi Kadribašić, dodavši kako je hrana bez GMO i aflatoksina te da posjeduju i Halal certifikat.

Emir Mešanović prati razvoj ove farme od samog početka, te ističe kako zavisno od kabaste hrane koju zateknu, onu koju farmer sam priprema ili kupuje, analizom u laboratoriji dobijaju precizne informacije o probavljivosti.

- Na osnovu tih pokazatelja, pravimo odgovarajući koncept kako bi, osim kvalitetne proizvodnje koju svi očekujemo, dobili i ono što je još važnije, a to je reprodukcija. Jedino reproduktivno sposobna i zdrava krava nam daje mlijeko, takav je primjer i na ovoj farmi - kaže Mešanović.

To dokazuju i rezultati posljednje analize mlijeka, koju daju na uvid. Mliječna mast 4,2%, protein 3,4 %, te somatske stanice koje broje 56.000 te to pokazuje o zdravlju vimena.

Njihov jedinstveni koncept ishrane, kako napominje, kombinuje iskustvo i stručnost poljoprivrednika, stručnih savjetnika i veterinara u području ishrane životinja, te vodi korak po korak do zdravog rasta. Analiza hrane vrši se prema modelu CNCPS (Cornell University Net Carbohydrate and Protein System).

- Sistem CNCPS je kompleksan način hranidbe mliječnih krava i počiva ne samo na poznavanju količine hranjivih tvari u obroku, nego i na njihovim dinamičkim svojstvima, kao i raspoloživosti u probavnom traktu životinje u pojedinim fazama probave - pojašnjava savjetnik za hranidbu i dodaje kako primjena nove NIR tehnologije na opisan način omogućava brzo i precizno određivanje svih potrebnih vrijednosti krmiva koje služi za moderno sastavljanje obroka.

Sve to dalje vodi ka efikasnoj optimizaciji obroka, znatnom povećanju mliječnosti, utiče na sastav mlijeka, i snižavanje proizvodnih troškova. Svjedoči tome i "doktorica u čizmama", ali prilično čistim s obzirom na to da štalu čiste skreperi.

Programirani su preko mobitela, na svakih sat vremena, tako da za ovaj posao ne trebaju radnika. Đubrivo automatski ide u lagunu visine šest metara, a koriste ga za đubrenje zemljišta koje obrađuju. Riječ je o manjoj površini, a s Farme Euro se nadaju da će nadležni prepoznati njihova nastojanja o povećanju proizvodnje i omogućiti im zakup državnog poljoprivrednog zemljišta.