Prijava

Moja eKapija

Kontakt

Početna

Vijesti

Miljakovići u podnožju Kopaonika od kupine Triple crown prave vino sa dodatkom meda - U planu širenje na tržište regiona

Izvor: eKapija

Subota, 20.11.2021.

08:26

Komentari

Podeli

(Foto: eKapija / Aleksandra Kekić)

Selo Budilovina smješteno je u podnožju Kopaonika, nadomak Brusa. Na ovom mjestu porodica Miljaković više od 25 godina bavi se uzgojem kupina sorti Torn fri i Triple crown. Kako je otkupna cijena kupine 2015. godine bila veoma niska, neisplativa za branje i prodaju, odlučili su se za pravljenje kupinovog vina prvenstveno za sopstvene potrebe.

- Nakon sto je vino dobilo pozitivne kritike, sljedeće godine u saradnji sa vrhunskim tehnolozima uozbiljili smo proizvodnju i upotpunili tadašnji recept sa dodatkom meda, koji se danas nalazi u našim flašama - kaže za eKapiju Nemanja Miljaković.

Njihov proizvod je pasterizovano potpuno prirodno, bez konzervansa i dodatka vode, a zaslađen prirodnim pčelinjim medom.

Svo voće koje prerađuju i pretvaraju u vino ili matične sokove Miljakovići ubiraju sa zasada koji se prostiru na preko 30 ari površine. Ne bave se pčelarstvom, ali med nabavljaju od lokalnih pčelara iz okoline Brusa.

Kada je riječ uzgoju kupine, naš sagovornik objašnjava da na karakteristike ploda uglavnom utiče sorta, zemljište i klimatske prilike u dijelu godine kada kupina sazrijeva.

- Pošto smo mi u brdskom predjelu, sorta Tripl crown se pokazala kao najbolja. Takođe ova sorta ima veliki rodni potencijal, a plodovi su veliki, čvrsti i veoma specifične arome i ukusa - dodaje.

Miljaković ističe da je njihova misija da prvenstveno podignu svijest ljudima u Srbiji o kupinama uošte, a naravno i o kupinovom vinu.

- Imamo toliko kvalitetnog ploda koji se više izvozi nego što se kod nas konzumira. Plan nam je da uskoro uđemo u velike lance marketa, a kasnije i povećamo kapacitete proizvodnje i proširimo tržište na bivše jugoslovenske države i Evropu - kaže Nemanja Miljaković.

Aleksandra Kekić

Tagovi:

Poljoprivredno gazdinstvo Miljaković

Komentari

Vaš komentar

Naš izbor

Na koljenima i malinari i hladnjačari - Bez pomoći države ova godina biće kraj malinarstva Agro, Industrija

Malinari traže deset maraka za kilogram - Žele otkupnu cijenu kao u Srbiji Agro, Industrija

Malinari iznijeli zahtjeve pred otkupljivače - Bez 10 KM za kilogram neće ni da beru Agro

Proizvođačima maline i kupine u ZDK odobren poticaj u iznosu od 519.000 KM Agro

Prekinuta višemjesečna neizvjesnost - Za kilogram maline 8,5 KM Agro, Industrija

Berba malina širom Srpske pri kraju - Hoće li hladnjačari pristati na otkupnu cijenu od 8 KM? Agro, Industrija

Maline i kupine sa planinskih srebreničkih plantaža stižu do Čilea i Kanade Agro, Industrija

Kvalitet iznad svega - Matični sok od aronije gazdinstva Zubović stiže sa netaknutih obronaka Kopaonika (FOTO) Agro

Rubrike za dalje čitanje

Retrospektiva investicija

Potpuna informacija je dostupna samo komercijalnim korisnicima-pretplatnicima i neophodno je da se ulogujete.

Zaboravili ste šifru? Kliknite OVDJE

Za besplatno probno korišćenje, kliknite OVDJE

Pratite na našem portalu vijesti, tendere, grantove, pravnu regulativu i izvještaje.

Registracija na eKapiji vam omogućava pristup potpunim informacijama i dnevnom biltenu

Naš dnevni ekonomski bilten će stizati na vašu mejl adresu krajem svakog radnog dana. Bilteni su personalizovani prema interesovanjima svakog korisnika zasebno, uz konsultacije sa našim ekspertima.