Od reciklirane otpadne vode do proizvodnje piva

(Foto: g-stockstudio/shutterstock.com)

Fabrika vode u Lisabonu je jedan od najvećih pogona za prečišćavanje otpadnih voda u Portugaliji. Čelnici fabrike su odlučili da odu korak dalje i da prošire proces reciklaže, od reciklirane otpadne vode do proizvodnje piva.

Akva do Težo Atlantiko prerađuje otpadnu vodu iz 23 opštine u oblastima Amadora, Lisabon i Oejraš. Na taj način, voda koju "upotrebi" oko 750.000 stanovnika dobija priliku da se opet nađe u službi građana.

Cijeli proces podrazumijeva čišćenje od krupnijih delova otpada, prečišćavanje od masnoća ili toksina, kao i kompletno filtriranje kako bi bila potpuno čista i sanitarno ispravna voda. Interesantno je navesti da se u reciklaži izdvaja i mulj koji se koristi za biomasu, a fabrika proizvodi i struju za svoje potrebe.

Deo takve vode se koristi za dalju proizvodnju, a dio se vraća u rijeku Težo. Od čiste i reciklirane vode u fabrici u Lisabonu pravi se zanatsko pivo Vira, kako bi skrenuli pažnju na okolinu i na očuvanje svih resursa. Pivo Vira nije u slobodnoj prodaji, i može se probati jedino u krugu fabrike.